蛋白中含有胆固醇吗

蛋白质中并不含有胆固醇。

胆固醇主要存在于动物性食物中，例如肉类、蛋黄和全脂奶制品等。蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，它与胆固醇在化学结构和功能上有着本质的区别。

蛋白质是身体的重要构成成分，包括肌肉、皮肤、头发等都富含蛋白质，同时，蛋白质也参与身体的许多生理过程，如细胞修复、免疫反应等。

而胆固醇则是体内重要的生物活性物质，参与细胞膜的构成、激素的合成等生理过程，但过量的胆固醇可能会导致心血管疾病。

因此，在日常饮食中，我们应当合理摄取蛋白质，同时控制胆固醇的摄入量。